食用仙人掌“米邦塔”于1997年引進于我國，經過國家農業部優質產品開發服務中心的經心栽培與培育，發現“米邦塔”食用仙人掌有著喜乾燥、喜光、喜熱等特性，種植適應性很強，耐瘠薄，能夠在荒山坡地種植，生長迅速，適合在我國南北方廣氾種植。今天，“米邦塔”仙人掌已在廣東、海南、福建、浙江、上海、北京、哈爾濱等地已形成一定規模的種植。
食用仙人掌營養價值及對人體的益處：“米邦塔”仙人掌屬於高鈣、高黃酮、多糖、低鈉、無草酸的新型蔬菜，被譽為21世紀綠色天然食品。據食品營養專家研製發現，“米邦塔”仙人掌內含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、胡蘿蔔素及18種氨基酸，同時還含鉀、鈣、銅、鐵、錳等對人體有益的營養元素。“米邦塔”仙人掌還含有許多生理活性很強的藥用成分，如抱壁蓮、玉芙蓉、角蒂仙、包括化合物及黃酮類物質等，這些營養元素在人體內可抑菌、抗炎、免疫、降血糖、降血脂及抗癌等功能，從而增強人體的免疫力。
仙人掌除具有很多食用價值外，還有很多其它用途，在日本、加拿大、新加坡等國家人們常用仙人掌汁液洗澡，這樣可起到消炎的作用。除此之外，仙人掌還多用於藥品、美容品，可起到治療、保健作用，另人更為新奇的是仙人掌可抵抗手機、電腦、電視等電子產品的輻射。
食用仙人掌加工範圍廣：營養專家在 “米邦塔”仙人掌營養成分測試中發現，在每100克 “米邦塔”仙人掌里所含的礦物質0.9克，蛋白質13克，纖維素7克，鐵2.6毫克，鈣20.24毫克，磷17毫克，維生素A220微克，維生素C16毫克，維生素B0.04毫克，維生素B10.3毫克，熱量30千卡，其中鈣、鉀含量比糧食、各種蔬菜、水果、魚、肉、禽蛋都高，銅鋅含量和其它蔬菜、水果、魚、肉、禽蛋相近。由此証明 “米邦塔”食用仙人掌可大力向食品行業進軍。
依據“米邦塔”仙人掌有著眾多的營養價值，且適合於涼拌、熱炒、作餡等，也可燉食或作甜點、冷飲等特性，可將它加工成以下几類食品：菜餚類：仙人掌炸盒、掌心冬筍熘木耳、仙人掌炒肉末、仙人掌酸菜魚等百余種菜餚；飲料類：仙人掌酒、仙人掌復方口服液、仙人掌飲料、仙人掌綠茶、仙人掌果凍等；加工類：仙人掌營養品、仙人掌餅乾、仙人掌搾菜、仙人掌罐頭、仙人掌糖條、仙人掌挂面等；保健醫療類：仙人掌保健食品、仙人掌化妝品、仙人掌藥品等。
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